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武夷岩茶岩骨花香的真正感受和滋味
 
作者:大红袍网   来源:网络转载    发布时间:2017-12-9 14:54:00     浏览次数:
 

  提到武夷岩荼,茶友都知道岩骨花香,尽管人人都这么说,但不是每个人都能直接感受得到的,需要你慢慢去领悟!
  武夷岩茶独具“岩骨花香”之胜,所指的“岩骨”通俗地说就是“岩石味”。是一种味感特别醇且厚,而能长留口腔回味持久深长的感觉,又称"茶底硬",亦是茶树立地条件好,一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。"岩韵"是武夷岩茶独有的特征,是乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。岩骨花香中的“花香”并不是说像花茶一样,以其加花窨制而成的香,而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香,品种不同有各种特有的品种香,但香气锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。
  岩茶离了武夷山便不再是岩茶。
  武夷山此处为丹霞地貌的自然环境,峰峦叠嶂,年雨量丰沛,河流溪涧穿行环绕,物产十分丰富,从修行人来说更是风水宝地。武夷山是僧、道聚集之地,不大的一个区域,却有道观寺庙数处。此地常年山岚萦绕,虽是仙境却也有着湿气重的弊端,于是此间的修行人们便采坑涧烂石之中的茶叶,以特殊的焙火方式炮制改性,去芜存菁,让岩茶这一品种有了十分独特的妙用。所以岩茶对于长居山中的修行之人来说有大助益,而其温和的药性也有助于日常生活,当地的百姓人人家中都常存着一些陈年岩茶,以备不时之需。
  武夷岩茶因其醇厚而芬芳,恰似含藏着明媚的春日阳光。因此,要问冬天喝什么茶最佳,那必是武夷岩茶为首!

 
 
 
 
 
 
 
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